Полезные продукты, которые помогут снизить уровень сахара.

Избыточное содержание сахара в крови не всегда свидетельствует о наличии диабета.

Но он вполне может развиться, если долго игнорировать данный тревожный симптом. И первое, что необходимо сделать, - наладить правильное питание, пишет со ссылкой на healthinfo .

Морские союзники

Подбирая продукты для здорового рациона, в первую очередь необходимо обращать внимание на их гликемический индекс. Это показатель того, как влияет на уровень сахара потребляемая нами еда. Итак, какие продукты понижают сахар в крови лучше всего? Чемпионами в этом отношении являются морепродукты, ведь их гликемический индекс равен 5. Главное достоинство деликатесных обитателей морей - богатое содержание белка и практически полное отсутствие углеводов, которые и заставляют сахар подскакивать. К тому же, согласно исследованиям, креветки, мидии и кальмары предотвращают развитие рака желудка. Таким же гликемическим индексом обладает соевый сыр, он же тофу, насыщенный легкоусвояемым белком, кальцием, витаминами группы B и E. Оба этих продукта будут полезны и тем, кто усиленно занимается снижением веса. Не стоит забывать, что сахарный диабет часто развивается на фоне избыточной массы тела.

Лечение цветом

Овощи обладают низким гликемическим индексом, который колеблется от 30 до 70. К тому же все они богаты растительной клетчаткой и медленными углеводами. А значит, их регулярное употребление в пищу обеспечивает здоровый уровень сахара. Выбор стоит делать в пользу овощей зеленого цвета, поскольку в них содержится минимальное количество глюкозы. С приходом весны кабачки, капуста всех видов, шпинат, огурцы, спаржа, сельдерей, листовая зелень должны присутствовать в рационе как можно чаще. Стабилизировать сахар помогают также помидоры, баклажаны, болгарский перец, свекла и редис. Многие диетологи для профилактики диабета рекомендуют запасаться топинамбуром. Клубни этого травянистого растения сосредоточили в себе целый комплекс витаминов и минералов, органические кислоты и клетчатку. Но самое главное, в них присутствует инулин - натуральный аналог инсулина, который не позволяет сахару подниматься выше нормы.

Корзина с фруктами

Фрукты, без сомнения, относятся к продуктам, понижающим уровень сахара в крови. Их гликемический индекс в среднем составляет 25–40. Однако среди пестрого изобилия далеко не все плоды одинаково полезны. Главными сокрушителями высокого сахара являются цитрусы. Апельсины за счет полезной клетчатки замедляют процесс всасывания сахара. Лимоны нейтрализуют действие других продуктов с высоким гликемическим индексом. Грейпфруты повышают восприимчивость организма к инсулину. Аналогичным образом действует не принадлежащий цитрусам авокадо. Кроме того, он изобилует мононенасыщенными жирами, растворимой клетчаткой, фолиевой кислотой и антиоксидантами. Яблоки, съеденные непременно с кожурой, тоже эффективно стабилизируют уровень сахара в крови. А при частом употреблении они препятствуют развитию сердечных заболеваний, которым диабетики подвержены в большей степени, чем здоровые люди.

Крупицы здоровья

Уже упомянутая клетчатка - мощное оружие против повышенного сахара, поскольку она замедляет процесс усваивания глюкозы. Важным источником этого ценного элемента, помимо овощей и фруктов, являются бобы, злаки и орехи. Чечевица, горох, соя, турецкий нут, белая и красная фасоль питают организм полезными углеводами. Уровень сахара при этом остается в норме. Среди злаков бал правит овсянка и различные каши на ее основе. Главное, не портить их сахаром. Сладость этому блюду придаст курага, банан или груша. А если добавить к злакам орехи или тыквенные семечки, получится самый здоровый завтрак для диабетика. Кстати, любые орехи и сами по себе являются действенным стабилизатором сахара. Всего 50 г фундука, миндаля или грецких орехов в день будет вполне достаточно для оздоровления. Но не забывайте, что этот продукт крайне калориен и с трудом усваивается организмом.

Спасительные пряности

Всевозможные специи и травы, по признанию врачей-диетологов, являются хорошей профилактикой диабета. К тому же их проще всего использовать для создания рецептов, понижающих сахар. Особенно эффективно справляются с этой задачей уксус, горчица, имбирь и любая зелень. Но главной спасительницей для диабетиков является корица. Сочетание полифенолов и магния имитирует действие инсулина, благодаря чему уровень сахара заметно понижается. Чтобы ощутить положительный эффект, следует принимать по ¼ ч. л. этой пряности каждый день. И конечно же, корицу можно добавлять в самые разные блюда, включая мясо и рыбу. Чеснок - еще одна весьма полезная добавка, благодаря которой поджелудочная железа выделяет инсулин с удвоенной силой. К тому же чеснок обогащает организм антиоксидантами и оказывает общеукрепляющее действие.

Сахарный диабет в наши дни стал куда более распространен, чем в прошлом. Это обусловлено измененным образом жизни, качеством потребляемых продуктов и многими другими факторами. Диабет 2 типа стал очень распространен, и им страдает множество людей, но не все знают, не применяя медикаментозные средства. Между тем, правильное питание и разумная диета способны привести показатели в норму и предотвратить тяжкие последствия, которые возникают вследствие сахарного диабета.

Как снизить сахар в крови без лекарств?

Прежде всего, соблюдать предписания врача относительно питания. Есть нужно регулярно, не давая возможность организму испытывать голод. Диету назначит каждый врач, когда увидит количество сахара, превышающее норму. Действительно, с помощью правильного питания имеется отличная возможность привести уровень сахара ближе к норме. К сожалению, соблюдать диету не так просто, поэтому, если все-таки произошел срыв, стоит компенсировать его физическими нагрузками, например, ходьбой.

Есть и народные методы, которые способствуют борьбе с повышенным сахаром, но все же не стоит считать их панацеей и игнорировать советы докторов.

Как снизить сахар в крови народными средствами

• Настои из корицы, кориандра или аниса способны снизить аппетит и, кроме того, помогут укрепить иммунитет и положительно повлияють на обменные процессы организма.
• Сахаропонижающее действие может оказать сок сырого картофеля. Для этого нужно выжать сок из нескольких картофелин, дать ему отстояться, для того чтобы вышел крахмал и употреблять за 20 минут до приемов пищи.
• Настой овса также поможет в Необходимо половину стакана зерна заварить кипятком в термосе и остывший настой пить не реже 3 раз на протяжении 20 дней.
• Луковый сок способен тоже повлиять на сахар в крови. Нужно пить по 1 ст.л. лукового сока до приема пищи. Также, некоторым помогает печеная луковица, которую нужно употреблять утром натощак каждый день.
• К снижению сахара крови приводит употребление липового чая вместо чая обычного. В некоторых случаях регулярное потребление липового чая приводило к снижению уровня сахара до нормы. Также эффективно помогают снизить сахар чаи из черной смородины, боярышника или шиповника.
• Еще одним средством, способным помочь в уменьшении сахара в крови, является настой из лимонов, чеснока и петрушки. Все ингредиенты нужно измельчить в мясорубке, залить кипящей водой и настаивать не менее трех дней. Принимать следует за 30 минут до завтрака и обеда, ежедневно, курсами по 20/10 дней.

Многие хотят быстро снизить сахар в крови. Но резкие скачки тоже не могут пройти бесследно для здоровья. Поэтому рекомендуется есть регулярно и часто, максимально снизив калорийность блюд и их гликемический индекс. Прежде чем опробовать народные советы, нужно проконсультироваться со специалистом.

Снизить уровень сахара при помощи народных средств не удастся так скоро, как с применением лекарств. Поэтому, обязательно нужно прислушиваться к советам докторов, стараться поддерживать в пределах нормальных показателей уровень сахара и не допускать послаблений в диете.

Ответ на вопрос: как снизить сахар в крови? - прост. Необходимо регулярно следить за показателями уровня придерживаться предписаний врача, не допускать употребления запрещенных продуктов, питаться маленькими порциями и чаще (5-6 раз за день), увеличить физическую активность. А также можно попробовать воспользоваться вышеприведенными советами народной медицины, которые смогли помочь многим людям в борьбе с таким серьезным и, к сожалению, частым заболеванием, как сахарный диабет. Следите за собой и будьте здоровы!

Первый способ - диета

На начальном этапе с этой проблемой ещё можно справиться без использования медикаментов. Первый способ, позволяющий снизить уровень сахара в крови, - это диета, исключающая продукты с высоким гликемическим индексом:

На самом деле углеводы нужны человеку, они необходимы хотя бы для того, чтобы функционировала нервная система, но углеводы могут быть разными. Поэтому было введено такое понятие, как гликемический индекс продукта. Если принять за 100% скорость усвоения химически чистой глюкозы, т.е. просто растворить её в воде и выпить, то остальные продукты всасываются с иной скоростью, отличной от скорости всасывания глюкозы, одни продукты медленнее, другие быстрее. На основании проведённых исследований и появился гликемический индекс продуктов.

К примеру, если сравнить арбуз и цельнозерновой хлеб, то гликемический индекс арбуза равен 70, а гликемический индекс цельнозернового хлеба - 45. Но если бы был не цельно зерновой хлеб, а хлеб из муки высшего сорта, то его бы гликемический индекс уже был бы 90, и тогда арбуз был бы предпочтительнее.

Чем больше в продукте клетчатки, тем ниже его гликемический индекс.

Если сравнивать обычную морковь с варёной, то гликемический индекс обычной моркови равен 35, а варёной моркови почти в 3 раза выше – 85. Дело в том, что в процессе варки происходит разрушение клеток моркови и соответственно те сахара, которые там содержатся они очень быстро всасываются в желудочно-кишечном тракте. В сырой же моркови клетки сохраняются целыми и соответственно сахар, находящийся в клетках, в конечном итоге всосётся в кровь через достаточно продолжительное время.

Если сравнивать обычный рис с блюдом из риса с отварной курицей, то гликемический индекс риса 70, а риса с курицей 60, то есть несколько ниже. Дело всё в том, что гликемический индекс сложных блюд высчитывается путём вычисления среднеарифметического значения составляющих продуктов, и поскольку гликемический индекс курицы небольшой, то и суммарный гликемический индекс ниже.

Употребление белков вместе с углеводами уменьшает гликемический индекс последних.

Все продукты по гликемическому индексу делятся на три категории:

Зелёные – это те продукты, которые можно есть, когда угодно и, практически, сколько угодно;

Жёлтые – которые можно есть, но не чаще одного раза в день;

Красные – которые, в принципе можно есть, но лучше ограничить их употребление до одного раза в неделю.

Диета, исключающая продукты с высоким гликемическим индексом, помогает контролировать уровень сахара в крови.

Второй способ – это физические нагрузки

Довольно часто эндокринологи пациентам с пограничными цифрами сахара в крови рекомендуют физические нагрузки, как действенный способ снижения уровня глюкозы. Но стоит иметь в виду, что когда нагрузки имеют низкую интенсивность, т.е. пульс человека не повышается выше 110-120 ударов в минуту, то мышцы в основном расходуют в качестве топлива жиры. В этом случае уровень жиров в крови действительно снижается, а уровень сахара остаётся неизменным. Чтобы снижался уровень глюкозы необходимо выполнять упражнения с интенсивностью, которая поднимет пульс до 120 – 150 ударов. При этом, продолжительность тренировки должна составлять не менее 40 минут.

Третий способ – фитотерапия

Лечение с помощью лекарственных растений также способно помочь снизить уровень глюкозы в крови. Эти растения обычные, всем известные и абсолютно доступные. В травяной сбор стоит включить ромашку аптечную – оказывает противовоспалительное действие, желчегонное действие, способно нормализовать пищеварение и аппетит.

Стоит обратить внимание на растения, так называемые адаптогены – заманиху высокую, либо аралию маньчжурскую. Это растение не только усиливает иммунный статус организма, но и активирует работу поджелудочной железы.

Растения, обладающие хорошим мочегонным действием, они усиливают диурез, уменьшают отёки и тем самым снижают артериальное давление. В качестве подобного растения стоит использовать хвощ полевой.

В качестве же основного действующего компонента стоит включить – створки фасоли и побеги черники. Они действительно обладают сахароснижающим действием и улучшают микроциркуляцию крови.

Все эти растения можно встретить в составе аптечных сборов, которые предназначены для снижения уровня глюкозы в крови.

Использование этих сборов может являться как основным методом лечения, на начальной стадии болезни, так и, уже клинически доказано, является прекрасным дополнительным средством при применении того же инсулина.

Если у вас диабет или вы подвержены риску его развития, то правильное питание поможет снизить и контролировать сахар крови, помимо лекарственных препаратов. Существуют различные доступные в супермаркетах продукты, которые содержать питательные вещества, помогающие стабилизировать уровень сахара крови, они помогут защитить организм от осложнений, которые вызывает диабет.

1. Регулярно ешьте овощи без крахмала

Некрахмалистые овощи, такие как брокколи, огурцы, морковь и шпинат помогают значительно снизить уровень сахара в крови, обеспечивая при этом необходимые питательные вещества для вашего тела. Шпинат с высоким содержанием магния в значительной степени помогает предотвратить развитие диабета 2 типа.

В одном исследовании было обнаружено, что высокий уровень потребления магния снижается диабет примерно на десять процентов.

2. Ешьте орехи

Потребление орехов, таких как миндаль, грецкие орехи и фисташки хорошо помогают снизить уровень сахара в крови. Орехи являются отличным источником мононенасыщенных жиров, которые не приведут к повышению вашего уровня сахара в крови, так как это делают другие продукты. Некоторые исследователи считают, что жир в орехах делает клетки более чувствительными к инсулину, что помогает поддерживать уровень сахара крови под контролем.

3. Используйте цельное зерно

Цельные зерна, такие, как овсяные отруби, рожь и ячмень богаты клетчаткой и содержат бета-глюкан. Это помогает увеличить количество времени, необходимое для желудка, чтобы переварить пищу, и, таким образом, помогает предотвратить повышение сахара в крови. Кроме того, вы можете попробовать гречку и бобы, которые также являются отличными источниками клетчатки.

4. Приправляйте вашу еду корицей

Специи, такие, как корица, делают гораздо больше, чем просто добавляют вкус пище. Корица, съеденная натощак, значительно снижает уровень сахара в крови. Кроме того, было обнаружено, что корица может также стимулировать секрецию инсулина в поджелудочной железе.

В одном из исследований давали добровольцам с диабетом 2-го типа не есть ни грамма, три грамма или шесть граммов корицы или плацебо в течение сорока дней. Те, кто ел корицу увидели, что их уровень сахара в крови значительно упал, от восемнадцати до двадцати девяти процентов в зависимости от количества корицы. Так что пользуйтесь, посыпайте корицей кофе, йогурт, каши или чай, а затем ждите волшебства.

5. Употребляйте молочные продукты

Пейте как минимум 500 мл нежирных молочных продуктов (обезжиренное или одинопроцентое молоко или йогурт) в сутки. Исследование трех тысяч человек установили, что те, кто имели избыточный вес, но и употребляли много молочных продуктов имели на 70% меньше вероятность развития резистентности к инсулину (что приводит к диабету), чем те, кто этого не сделал. Лактоза, белки и жиры в молочных продуктах стабилизируют уровень сахара в крови, заполняя желудок, следовательно, замедляют превращение пищевых сахаров в сахара в крови.

6. Выбирайте хлеб внимательно

Если уж вам очень хочется хлеба, выбирайте хлеб, в котором минимум три грамма клетчатки и три грамма белка на порцию. Этот тип хлеба замедляет всасывание глюкозы и уменьшает возможность роста инсулина. Волокно и белок, присутствующий в хлебе еще и заполнят ваш желудок надолго.

7. Добавте в рацион чернику

Учитесь наслаждаться черникой, в ней низкое количество природных сахаров, по сравнению со многими другими ягодами и фруктами. Биологически активные соединения в чернике также повышают чувствительность к инсулину. Они могут также помочь людям с высоким риском предотвратить развитие диабета.

8. Больше гуляйте

Ходите около двух километров в день. Исследование, проведенное в США установило, что ходьба уменьшает риск смерти от диабета более чем на одну треть. Это происходит потому, что ходьба делает ваши клетки более восприимчивыми к инсулину, что приводит к улучшению контроля и управления уровнем сахара в крови.

9. Обязательно высыпайтесь

Постарайтесь каждый день получить восьмичасовой сон, потому, что недостаток сна повышает уровень сахара в крови. Кроме того, сделайте снижение стресса и релаксацию вашим ежедневный приоритетом, так как, стресс наоборот повышает уровень сахара в крови и кровяное давление.